你是否好奇过西方餐桌上的那些美味佳肴背后的文化故事？本书由杜莉和孙俊秀主编，详细解析了西方饮食文化的演变历程及其背后的社会历史背景。从食材的选择到烹饪技艺的传承，这本书将为你揭示西方饮食文化的奥秘，让你在享受美食的同时，也能深入了解其深厚的